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這碗暖呼呼的粥可補脾益胃、益氣生津

發布時間:2022-12-14 來源:羊城晚報 閱讀:596
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冬季氣溫逐漸變冷,對腸胃也有較大影響,廣州中醫藥大學第三附屬醫院內三科(神經內科)主任中醫師林興棟建議,此時在飲食方面宜多樣化,注意谷、肉、蔬、果合理搭配。飲食溫軟淡素、易消化為宜,不宜過食辛辣燥熱、肥膩食物,還可選擇一些溫胃暖脾的食療。

古代民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅黏粥度日。紅黏粥其實就是紅薯粥,脾胃虛弱者,冬季可適當多喝點紅薯粥,因為紅薯有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸的功效。

【紅黏粥】

食材:粳米30g、小米30g、燕麥米10g、玉米糝10g、紅薯若干

做法:紅薯削皮切塊備用,加入2L水同時放入紅薯大火燒開,燒開后將粳米、小米、燕麥米、玉米糝倒入鍋中,大火燒開后轉中火熬制四五十分鐘,將紅薯的口感徹底煮至軟糯入味,即可出鍋食用。

溫馨提示:電熱毯別用一整夜,要多喝水

最近天氣干燥,“秋冬養陰”,冬屬陰,故冬天益固護陰精、少泄津液。保暖防寒的同時,不可暴暖,忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

喜歡使用電熱毯的朋友更要注意,盡量不要整夜使用,并且需要注意補水,為了保證正常的新陳代謝,冬季一般每日補水不應少于2000-3000毫升。

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