近日發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上一項(xiàng)美國(guó)辛辛那提大學(xué)的新研究表明，在中年人群的日常飲食中添加藍(lán)莓或會(huì)降低患老年癡呆癥的發(fā)生概率。

研究人員從辛辛那提地區(qū)周?chē)心剂?3名年齡在50—65歲之間的糖尿病前期患者。在12周時(shí)間里，參與者被要求禁食任何種類(lèi)的漿果類(lèi)水果。其中一半?yún)⑴c者接受了相當(dāng)于半杯完整藍(lán)莓的粉末，而另一半則接受了安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓治療組的人在依賴執(zhí)行控制的認(rèn)知任務(wù)上表現(xiàn)出改善。此外，藍(lán)莓組患者有較低的空腹胰島素水平，還表現(xiàn)出略微更高程度的線粒體解偶聯(lián)，這是一個(gè)與更長(zhǎng)的壽命和減少氧化應(yīng)激有關(guān)的細(xì)胞過(guò)程。氧化應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致疲勞和記憶力喪失等癥狀。

該研究負(fù)責(zé)人、辛辛那提大學(xué)羅伯特·克里科里安博士說(shuō)，藍(lán)莓含有高水平的微量營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化劑花青素，花青素有助減少炎癥，改善代謝功能，以及增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的能量產(chǎn)生。該研究表明，在具有患老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的中年人飲食中定期補(bǔ)充藍(lán)莓，或會(huì)降低其患病概率。（敏穩(wěn)）